الفوتشيني الإيطاليه بالصور جديد 2010-2011

07-30-2010, 03:19 PM

الفوتشيني الإيطاليه

المقادير :

- 1 علبة معكرونة الفوتشيني ويفضّل هذا النُوع

- بصل مفروم ( ناعم )

- صدور دجاج مقطعه قطع صغيرة ( خالي العظم )
- فلفل رومي
- فطر المشروم ( إختياري حسب الرغبة )
- جبن موزريلا مبشُور
- 1 علبة كريمة الخفق ( صغيرة )
- مكعب ماجي

مقادير بهارات حشوة الدجاج : بهارات ، أوريغانو أو زعتر ، ملح ، فلفل أسود ، قليل من الثُوم المفرومْ

طريقة التحضير :

* تسلق المعكرونه بالماء ، بإضافة قليل من الزيت وَ مكعب ماجي للنكهه ، أيضاً رشَة ملح بسيطة

* بجانب ٍ آخَر

ـــ تُجهز الحشوَة :

- يقلّب البصل على النار لمدة 4 دقائق

- يضاف قليل من الثوم المفروم
- ومن ثمّ نضع الدجاج ونتبعه بِ ( مقادير بهارات حشوة الدجاج ) التي ذكرتها مسبقاً
- بالأضافَة الى قطع الفلفل الرومي أخيراً ، ورشّة بسيطة من جبن الموزريلا ليكسب الحشوة طعم الجبن
مع الذوبانْ

- نصبّ على الحشوة نصف أو ثلاثة أرباع علبة كريمة الخفق

نترك الحشوة على نار هادئة قليلاً لأن تكسب الإستواء ..

* نعود الان للمعكرونة بعد أن نلحظ ( ليونتها) واستواءتها تماماً ، نقوم بتصفيتها من الماء ومن ثمّ

نضعها فوق حشوة الدجاج السابقَة ، ونمزجها بحيث تتجانس ، وتتوزع الحشوة على المعكرونَة ..

نتركها ايضاً على النار الهادئه لمدّة لا تقل عن 5 دقائق ..

* نضع مزيج المعكرونة والحشوة ، في صينية بايركس

* نرشّ الموزريلا على وجه المعكرونة بشكل مكثّف ... هُنَا شكل الصينية

قبل ان تدخل الفُرنْ :

* بعد 12 دقيقة ها هو شكل الصينية بعد أن أخرجناها من الفُرن

ملاحظة : يفضل ان لا تترك الصينية بداخل الفرن مدّة طويلة لأن الغرض هو أذابة الجبنة فقط

دون أن تكسب المعكرونة أو الجبنة الإحمرار الزائد ، أو القسوة في أطرافُها

أخيراً / تُقدّم ساخنَة وَ بالهناء وَ الشفاءْ ... ( :

08-26-2010, 07:21 AM

يعطيك الف عافيه وتسلم ايدك

مجهود تشكر عليه

تحياتي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
استيك بصلصه المشروم بالصور جديد 2010-2011	فريق العمل (1)	\|\| الأكلات الرمضانيه ~	1	08-26-2010 06:27 PM
أطبــاق منــوعه بالصور جديد 2010-2011	فريق العمل (1)	\|\| الأكلات الرمضانيه ~	1	08-26-2010 07:34 AM
شرح طريقة عمل العجيبه للمبتدئات بالصور 2010 جديد 2011	‹з..לĢάя	\|\| المطبخ ~	2	08-18-2010 04:10 AM
طريقة وضع الماسكار بالصور المتحركة جديد 2010-2011	فريق العمل (1)	\|\| مملكة حوآء ~	2	08-18-2010 03:08 AM
مكياج جديد لبناني 2010 بالصور 2011	‹з..לĢάя	\|\| مملكة حوآء ~	1	06-30-2010 05:46 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)