لويات والحلا بالصورخصياصا لشهر رمضان وبالصور جديد بالصور 2010-2011

07-30-2010, 03:28 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بمناسبة قروب وقدوم شهر رمضان المبارك حبيت اقدم لكم حلاويات رمضانيه

<A href="http://www.banathawwa.com/t17536.html" target=_blank>

واتمنى ان ينال على اعجابكم ورضاكم واهم شي الحلا في شهر الطاعه والغفران والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الساكو

المقادير : 4 ملاعق ساكو – 4 أكواب حليب –1 كوب سكر –هيل –زعفران- جوز للتزيين
الطريقة : ينقع الساكو بالماء ويترك لمدة ربع ساعة – يذاب السكر في الحليب ويرفع ليغلي فوق النار مع متابعة التحريك –يرفع الحليب عن النار ويضاف إليه الساكو المنقوع تدريجيا مع متابعة التحريك – يرفع على نار خفيفة مع متابعة التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح متماسك قليلا – يضاف إليه الهيل والزعفران –يسكب الساكو في الأطباق الزجاجية وعندما يبرد يزين بالمكسرات ويقدم – يمكن تقديمه باردا وبالهناء والشفاء .

كريم كراميل بالقشدة

كريم كراميل بالقشدة
المقادير: 2 كوب حليب – 1 قشدة – علبة كريم كراميل – كيس دريم ويب .
الطريقة : تخلط جميع المقادير في الخلاط – نرفعة على النار قليلا حتى تظهر الفقاعات – في قالب عميق نضع عسل الكراميل في القاع ونصب عليه الخلطة السابقة ويوضع في الثلاجة حتى يبرد وبالهناء والشفاء.

اللقيمات /1

- المقادير : 2كوب دقيق رقم 2 – كوب روب – كوب ماء – ملعقة صغيرة خميرة فورية – زيت للتحمير – شراب للتحلية –2ملعقة طعام زيت .
الطريقة : تخلط جميع المقادير السابقة وتترك العجينة حتى تتخمر –يسخن الزيت وتصب فيه العجينة بالملعقة أو باليد على هيئة كرات صغيرة –يمكن استخدام قليل من الزيت أو الماء لاستخدامها على ملعقة السكب عند القلي – تترك حتى تحمر اللقيمات ثم ترفع من الزيت وتسقى بالشراب وتقدم ساخنة أو باردة وبالهناء والشفاء .

كاسات الجيلي بالايس كريم

كاسات الجيلي بالايس كريم

المقادير : باكيت جيلي أحمر – باكيت جيلي أخضر – باكيت جيلي اصفر – آيس كريم الفانيليا –كريمة مخفوقة محلاة – بشر شوكولاته- -أنصاف كرز محلى .

الطريقة : يعمل كل نوع جيلي مع كوب ماء حار وأخر بارد- كل علبة لوحدها منفصلة عن الاخرى-الأحمر –الأصفر –الأخضر –ويوضع في الثلاجة ليجمد- يفرم كل نوع جيلي بالسكين – يحضر كاسات شفافة ويوضع في كل كاس جيلي احمر ثم كرة ايس كريم ثم جيلي اصفر ثم آيس كريم ثم جيلي اخضر ثم الكريمة المخفوقة ويرش السطح بالشوكولاته أو أي نوع من صلصة الشوكولا أو الفواكه أو المكسرات ويمكن وضع قطع من الفواكه المقطعة بين الطبقات وبالهناء والشفاء .
فالوذة بالقشدة

فالوذة بالقشدة
المقادير : فالوذة –كوب ماء – 2 كوب ماء به 9 ملاعق طعام حليب بودرة –2 فنجان سكر – علبة صغيرة فواكه مشكلة – ربع كوب ماء ورد- علبة قشدة للتزيين –زعفران –جوز مبشور أو فستق .
الطريقة : تقطع الفالوذة وتوضع في القدر مع كوب ماء ويضرب بالسلك حتى يذوب – يصب الحليب مع السكر حتى يغلي ويرفع من على النار –نضيف له القشدة وماء الورد –توضع الفواكه المشكلة في طبق عميق وتصب عليها الخلطة السابقة ويزين بالزعفران والجوز المبشور أو الفستق المفروم وبالهناء والشفاء .

كريم كراميل بالجبنة

كريم كراميل بالجبنة
المقادير : علبة جبن فيلادلفيا –خمس بيضات –ثلاثة أرباع الكوب حليب بودرة- 2 كوب ماء – ملعقة شاي فانيليا –ربع كوب سكر لحرق قاع القالب –ملعقتين طعام ماء .
الطريقة : يحرق السكر في القالب مع ملعقتين من الماء إلى أن يصبح بني اللون – تخلط جميع المقادير السابقة ويصب على السكر المحروق ثم يوضع في حمام مائي في الفرن إلى أن يجمد – يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقلب في صحن التقديم وبالهناء والشفاء .

1- المقادير : ثلاثة أرباع كوب زيت – ثلاثة أرباع كوب سكر – فنجان قهوة طحين عيش- واحد فنجان قهوة حليب نيدو بودرة-ثلاث بيضات –كوب ونصف طحين رقم 1 – ثلاثة أرباع كوب ماء الورد- ملعقة ونصف شاي من البيكنغ بودر- ملعقة شاي هيل –قليل من الزعفران .
الطريقة : تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض – توضع في قوالب ورقية وتزج بالفرن لمدة عشرون دقيقة أو إلى أن يحمر لونها وبالهناء والشفاء

حلوى البلعوم

المقادير : كوب ماء بارد – كوب ماء مغلي – 2 كوب سكر – 4 أكياس جيلاتين –نصف كوب شراب الورد-جوز الهند للتزيين-سكر ناعم للتزيين .
الطريقة : يذاب السكر مع كوب ماء بارد في الخلاط لمدة خمس دقائق –يوضع الماء المغلي في إناء ونضع عليه أكياس الجيلاتين ويحرك حتى يذوب – يوضع في الخلاط لمدة ثلاث دقائق – يخلط الجميع في إناء وتضرب بالخفاقة لمدة نصف الساعة – يدهن قالب مربع (تيفال ) ويصب نصف المقدار ويوضع في الثلاجة لمدة خمس دقائق –باقي المقدار نضيف إلية شراب الورد ويخفق لمدة دقيقة –يصب الباقي في القالب على الخليط الأول ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك – يخرج من الثلاجة ويقطع على شكل مربعات ويرش بالسكر الناعم وجوز الهند من جميع الجهات وبالهناء والشفاء وبالعافية عليكم .

المحلبية

المقادير : 4 أكواب حليب – كوب سكر – نصف كوب نشا- هيل مطحون – زعفران – ماء ورد
الطريقة : يذاب النشا في نصف كوب من الحليب البارد- يضاف السكر للحليب ويرفع على النار حتى يغلي مع متابعة التحريك – تخفض درجة حرارة النار ويضاف النشا المذاب بالحليب تدريجيا –يتابع التحريك المستمر حتى الغليان –يضاف رشة من الهيل والزعفران ويترك فوق النار بضع دقائق –يضاف ماء الورد ويرفع عن النار-
كيفية التقديم : تقدم المحلبية لتؤكل باردة ويزين الوجه بالفستق المطحون –يمكن إضافة قليل شراب السكر على الطبق وبالهناء والشفاء
البسبوسة بالمكسرات

البسبوسة بالمكسرات
المقادير : كوب سميد – كوب فستق ناعم – كوب سكر –كوب زيت – علبة قشطة –أربع بيضات –ملعقة ونصف باكنغ بودر-ملعقة ونصف فانيليا .
الطريقة : تخلط المقادير مع بعض جميعا –يدخل إلى فرن متوسط الحرارة –يمكن وضع الشراب علية حسب الرغبة-يقطع بعد أن يبرد ويوضع في ورق البلاسية وبالهناء والشفاء

08-26-2010, 06:41 AM

روووووووووووعه

مجهود تستحق الشكر عليه

تسلم ايدك ويعطيك الف عافيه يالغلا

تحيااااااااااتي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أطبــاق منــوعه بالصور جديد 2010-2011	فريق العمل (1)	\|\| الأكلات الرمضانيه ~	1	08-26-2010 07:34 AM
الفوتشيني الإيطاليه بالصور جديد 2010-2011	فريق العمل (1)	\|\| الأكلات الرمضانيه ~	1	08-26-2010 07:21 AM
الاسباغيتي بالدجاج و الليمون بالصور جديد 2010-2011	فريق العمل (1)	\|\| الأكلات الرمضانيه ~	1	08-26-2010 07:04 AM
حلى فخم ورهيب وسهل بالصور جديد 2010-2011	فريق العمل (1)	\|\| الأكلات الرمضانيه ~	1	08-19-2010 02:20 AM
مكياج جديد لبناني 2010 بالصور 2011	‹з..לĢάя	\|\| مملكة حوآء ~	1	06-30-2010 05:46 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)